Le bubble tea, j’ai testé !

Hello tout le monde !
Un article pour vous faire part de cette nouvelle boisson dont on entends parler partout : le Bubble Tea !
Cela faisait déjà quelques mois que j’avais repérer cet étrange breuvage, et, au détour d’une petite ruelle hier à Aix-en-Provence, on est tombés sur cette boutique qui en proposait : le Black Pearl.

Le bubble tea - Black Pearl - Aix en Provence

Avec Monsieur, on était totalement novice en la matière. Donc, en arrivant devant ces innombrables petites billes de couleurs on était totalement perdus. C’est là que le gérant est venu à notre rescousse et nous a expliqué l’histoire du bubble tea.

À la base, le bubble tea existe depuis 35 ans déjà au Japon, il a été crée pour permettre aux consommateurs de « boire et manger » en même temps : à l’origine les billes étaient faites avec du tapioca. Excellent féculent, il permet à celui qui le boit/mange de tenir jusqu’à la fin de la journée sans avoir de petit creux !
Aujourd’hui, pour s’adapter à la demande et à nos envies un peu farfelues, on retrouve ces mêmes billes enrobées de gélatine alimentaire (agar-agar) et fourrées de différents jus : kiwi, mangue, fraise …

Le bubble tea - Black Pearl - Aix en Provence

Le Black Pearl propose différentes tailles de gobelets, afin de satisfaire les grandes comme les petites soifs !
Ne sachant pas trop si je serais vraiment fan du goût j’ai plutôt opté pour un petit à 3,50€, tandis que monsieur s’est tout de suite aventuré avec un moyen à 4,50€ (le grand coûte 5,50€).
Dans cette boutique il y a le choix entre jus de fruits, thé ou thé au lait, et de ce que j’ai compris, vous pouvez mettre autant de petites billes que vous voulez à l’intérieur.

Le bubble tea - Black Pearl - Aix en Provence

Pour le coup on a fait plutôt soft au niveau des saveurs : Arnaud a choisi un thé à l’ananas, et des billes mangue et passion. Pour ma part j’ai opté pour un thé à la pastèque et des billes litchis et kiwi.
La boisson est servie dans un gobelet fermé hermétiquement (bon point ! ), et avec un adorable couvercle Hello Kitty 

Le bubble tea - Black Pearl - Aix en Provence

On a pu choisir la couleur de paille qu’on voulait (Bonjour nous sommes deux enfants), et on a dégusté ! Et c’était franchement pas mal ! Au début c’est assez dérangeant de sentir les billes monter en même temps que la boisson, mais on s’y fait vite.

Le bubble tea - Black Pearl - Aix en Provence

Le bubble tea - Black Pearl - Aix en Provence

Je trouve que le bubble tea est une boisson rafraîchissante et originale. La seule mise en garde que j’aurai cependant : attention aux mélanges ! On se laisse vite embobiner par tous les choix de parfums et on peut rapidement tomber sur quelque chose, qui je pense, sera indigeste !

Black Pearl – Bubble Tea
7, Rue de la Masse
Aix-en-Provence

http://www.the-black-pearl.fr
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4 commentaires sur « Le bubble tea, j’ai testé ! »

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