Corse : Direction le Domaine Orsini !

Durant ma petite escapade d’une semaine en Corse, j’ai eu la chance de découvrir le très joli lieu du Domaine Orsini, dans lequel verdure et produits locaux co-habitent.
J’avais plusieurs fois entendu parler de cet endroit, sans pour autant avoir pu y aller, et cette année je me suis dit que c’était la bonne ! À savoir que la particularité du Domaine Orsini, (en plus de produire de très bons produits) est que vous pouvez déguster ce qu’ils produisent avant de vous décider à acheter, et croyez moi que j’en ai profité pour tout bien goûter !

En dehors du cadre extérieur qui est tout bonnement à couper le souffle, l’intérieur n’en reste pas moins agréable ! Abrités dans ce qui semblent être d’anciennes caves à vins réhabilitées, nous avons pris place dans l’un des deux « salons » destinés à la dégustation.
Chaque détail est poussé à l’extrême, allant jusqu’à utiliser des lustres en grappes de raisins (ce qui ne fait que renforcer le côté « terroir » du lieu !)

Une fois installés avec nos petits guides en mains (où se trouvent les descriptifs de leur production), nous avons pu commencer à goûter la majorité des produits proposés par le Domaine à la vente : maquisettes, nougats, pâtes de fruits et canistrellis.
S’en sont suivis les alcools de nos choix : vins rouge, blanc ou rosé, vins pétillants, liqueurs, eaux de vies et apéritifs. Pour ma part j’ai essentiellement goûter les vins pétillants, qui sont à mes yeux les meilleurs de tous ! (et surtout les moins amers !)

Mais l’une des principales choses qui me donnait vraiment envie de venir découvrir le Domaine Orsini, c’était de pouvoir goûter à leurs confitures, gelées et miels ! Et ohlalala, mes papilles n’en reviennent toujours pas !
Servies sur des plateaux différents, nous avons vu défiler sous nos yeux une ribambelle de saveurs toutes plus merveilleuses les unes que les autres ! Miels, confitures acidulées, aux fruits rouges, aux saveurs traditionnelles ou encore à d’autres plus exotiques, toutes sont passées ! (D’ailleurs petit coup de cœur pour celles au kiwi et à la pastèque !)

Une fois sortie de là, croyez moi : je voulais tout acheter !

Au final ma raison a su prendre le dessus sur ma gourmandise, et je n’ai finalement craqué « que » pour un assortiment de nougats/maquisettes, un autre de pâtes de fruits ainsi que pour une confiture à la cerise et noix.
Mais sachez que vous pouvez repartir avec vraiment tout : paniers garnis, bouteilles décoratives, bouteilles de vins, biscuits, confitures, miels … Bref un vrai paradis pour les gourmands !

Je vous conseille donc vivement de passer par ce domaine situé à Calenzana, si vous allez en Corse cet été (ou même plus tard), car les produits valent autant le détour que le cadre lui-même ! 😉

Domaine Orsini
Rochebelle, 20214 Calenzana
04 95 62 81 01
Ouvert du Lundi au Dimanche de 9h30 à 12h30 et de 14h à 19h

Photos by Design&moi